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Boia de salvatagem:

Como funciona a Ficha Técnica do "Mas nem peixe?!":

 

Opções

Mede a quantidade de pratos principais vegetarianos do restaurante

Cada "certo" corresponde a uma opção. Cinco representam cinco ou mais opções.

 

Cardápio

Mede o quão veg-friendly o cardápio é

0 - Apenas nomes de pratos

1 - Nomes de pratos que remetem a ingredientes

2 - Pratos com ingredientes principais escritos

3 - Pratos com todos os ingredientes descritos

4 - Símbolos especiais para pratos vegetarianos

5 – Parte do cardápio exclusiva para pratos vegetarianos

 

Preço

Mede o preço médio de uma opção vegetariana

0 - de graça (hahahah)

1 - Até 25 reais

2 - Entre 25 e 40 reais

3 - Entre 40 e 60 reais

4 - Entre 60 e 80 reais

5 - Acima de 80 reais

 

Atendimento

Mede a qualidade do atendimento da casa

É um índice bem subjetivo, que considera, entre outros, tentativa de ajudar na escolha do prato vegetariano, agilidade, cortesia e educação.

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Mas nem peixe?! vai a SP: A Figueira Rubaiyat

  • masnempeixe
  • 11 de ago. de 2015
  • 1 min de leitura

Ousadia. O MNP de hoje é sobre ousadia e apresenta talvez sua aventura mais genuína: como ser vegetariano num Rubaiyat?

A Figueira Rubaiyat é um restaurante incrível. Fica nos Jardins, região nobre da cidade.

Para quem não sabe, o nome não é por acaso. Tem uma figueira gigantesca no meio do restaurante (gigantesca mesmo: tronco com 5m de diâmetro, 14 m de altura e 45m de diâmetro de copa!!!). Como tudo se adaptou à figueira, o restaurante é lindo!

De entrada pedimos este "Coração de palmito pupunha assado no forno a lenha com coalhada fresca e rúcula" que foi servido em dois pratos (R$46). Estava absolutamente divino. O palmito estava desmanchando na boca e o azedinho/cítrico dos outros elementos combinavam perfeitamente.

Só tem uma opção de prato principal (tirando algumas saladas): "Crêpes de mussarela e ricota artesanal gratinadas no forno a lenha" (R$77). O preço é extremamente salgado, como em tudo no Rubaiyat, mas o prato estava delicioso. Os crepes desmanchavam na boca de verdade! Muito gostoso e bem elaborado. Vale a pena conferir!


 
 
 

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