Hollandaise
- masnempeixe
- 1 de set. de 2015
- 1 min de leitura
Olá, cardume! Hoje o MNP vai falar de uma entrada que merece tanto destaque que ganhou seu próprio post. Em outra oportunidade, falaremos de prato principal vegetariano da casa.
Apesar do logotipo, o Hollandaise não é um restaurante holandês. Aliás, não se intitula nem mesmo como restaurante: é uma brasserie com inspiração francesa. Com uma localização belíssima - de frente para a praia da Barra da Tijuca - e com um staff sempre muito atencioso, o Hollandaise já conquistou nosso coraçãozinho.
A entrada que mereceu seu próprio post foi a "Batata frita à moda Hollandaise" (R$30). Sabemos que batata frita, em geral, não deve merecer nada, que dirá seu próprio post! Esta é uma exceção. A batata, fininha e crocante, é frita ainda com casca, leva alho, salsinha e páprica (ATENÇÃO: lembrem-se de pedir sem bacon!) e é acompanhada de molho cheddar e Curry Gewurz. Esta é uma delícia de comer com as mãos. E você só sabe se está feliz e contente se suas mãos estão vermelhas de páprica!
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